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2019/04/13(土)
自家製山椒の葉煮
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昨年初めて気づいて
煮てみたら美味しかった
我が家の庭の
山椒の若葉。
今年も出てきたので
事務作業の合間の気分転換に
今日は暖かかったので
チョキチョキと切って
煮てみた。
去年は母がまだこの世にいて、
煮たものを施設に
小さな瓶に入れて持って行って
（1階のロビーは飲食してよいので）
母とおしゃべりして食べたのだったなぁ。
去年の佃煮風から今回は変えて
薄味にして切ったおあげさんや
キノコも入れてみた。
昼間は初夏のようだったので
冷たいうどんの付け合わせにしたら
なかなか乙な昼ご飯になった。
いろいろな美味しいモノが
渦巻いている中で
手を動かしてつつましやかな
料理を作ることは
なんだかとっても
正しいことのようで満足。
(#^.^#)
外食や売っているお惣菜は
料理の技術は優れている
かもしれないけれど
誰がどんな気持ちで作っているか
わからないところがある。
特に大手のチェーン店の
ようなところは。
最近はバイトテロのニュースが
繰り返し流れているので
段々と食べれらなくなっている。
歳をとったということだろうか？
苦笑。
【補記】
（1）ＨＰを4/1付で更新
http://oneself.life.coocan.jp/
（2）3/26付で認定トレーナーによる
全国のワンセルフカード セラピスト認定講座の
開講状況を更新
http://orion-angelica.jp/oneselfcard/
（3）この内容とはまた違う観点で綴る
「ワンセルフカードの広場」更新
https://ameblo.jp/oneself2012/
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