つれづれ気まぐれ乳がん体験日記
進行がんと共に生きる研修講師が綴る日々の気付き
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2020/07/24(金) ワンホールの幸せ
数日前のある日、
ある方から立派な箱入りの
バウムクーヘンが届いた。

「おや、お一人?
まぁ、わたくしは
良質な素材ですから
甘さも味もくどくないので
いくらでも食べれますわよ」
と社交辞令(?)のようなことを
ワンホールさんは言って
微笑んでくれた。

届いたころは
「もうすぐ連休になるから
誰か来るかな?
賞味期限は月末だから様子をみよう」
なぁんて思っていたが
都知事さんの口からはまたまた
「不要不急の〜」のお言葉が。。。

この前取りやめた福島旅行に
行くはずだった友達と
今日は本当は残念会を兼ねて
北千住で飲む約束をしていたが
一昨日のゆりこ様の
お言葉を聞いてしぶしぶ延期。
(;^ω^)

だもんで今日の昼に
バウムクーヘン、一人入刀式。
(-_-;)

コンビニで買うのと違って
分厚いのに気持ちよく包丁が入り
何より香りがいい〜!

小分けに切って冷凍したが
今日の昼はこの切り株のお菓子、
美味しいので気づくと
4分の1も食べてしまった。

食べ終えると
ちょうど小雨も降って来た。
だから草むしりもできない、
スーパーに買い物も行かないことに。
運動教室も祭日でお休みだ。
だからいかにも
「うたた寝日和」の午後。
まぁ、こういう休みもあっていいか、
と私は私を許してやっている。
苦笑。
 
【補記】
(1)7/1付でHP更新
   http://oneself.life.coocan.jp/

(2)認定トレーナーの開講日程 を6/28付で更新
   http://orion-angelica.jp/oneselfcard/

(3)この内容とはまた違う観点で綴る
   「ワンセルフカードの広場」
   https://ameblo.jp/oneself2012/

2020/07/18(土) 玄米粉生活、復活
今は一般的になった米粉だが
20年以上前に関わった会社の
主事業である「穀物を粉に」を
世に周知させ売り上げを伸ばす、
は難題だった。
いくらスタッフを教育したって
まず世の中が認知してないから・・・。
(-_-;)

とはいえ当時から米を粉にすることの
意義や利便性をわかっている人
(企業やお役人や議員さん)はいて
実はある県の給食のカレールーになっていたり
某大手コンビニのから揚げ粉に使われたり。
果ては演歌歌手たちのアフリカの
飢餓支援に米を送るという慈善事業でさえ
粒では持ちだせないので
この米粉を寄付していたり。
だからその会社に行くと
20世紀の終わりの最先端の
食料情報がわかり楽しかった。

当時はそこから頂くのもあって
我が家の小麦粉料理は全て
この粉にとって代わっていたが
この会社の仕事の契約が終り、
いつしかその習慣も絶えた。

しかし今回のコロナ渦で
我が脳裏に浮かび上がったこの玄米粉。

そこでアマゾンで注文しパンケーキ
(私は重曹を入れて膨らまして焼く)や
シチューのとろみ、
肉や魚を焼く時の衣など毎日大活躍。
(しっとりするのと臭み取りで一石二鳥)

写真はブラウンタイプだけど
ホワイトもある。
そっちのほうが料理にはよいけど
焙煎の香りがするブラウンは
ヨーグルトに混ぜたりできるので
今の私はブラウン派。

米粉のたぐいは今は沢山あるから
どの会社のでもよいと思う。
正直この画像の粉はお高い・・・。
しかし粉が細かく酸化がしにくく、
何よりも栄養素表示が袋にびっしりと。

って、昔はこのセールストークや
応酬話法をバイトさんや
問屋の営業さんに教えていたのよね。
(#^.^#)

ところでまた感染者が増え
Go toキャンペーンも東京外し・・・。
しかしこんな時はそういう中での
ノウハウを皆が貯めて行くしかない。

4月にこのブログで書いた
http://diary.fc2.com/cgi-sys/ed.cgi/masako-9/?Y=2020&M=4&D=18
マーセル・セローの『極北』(中公文庫)
という小説にはこんな一節がある。

「まわりのすべてが崩壊してしまったとき、
 人をまっすぐ立たせておいてくれるのは、
 決まった習慣だ」。

舞台は近未来の極北地域。
文明から離れ荒廃した街で
孤独に暮らしている主人公は
絶望に呑み込まれてしまうのを避けるため、
日々の習慣を大切にしていた。

メイクピース(主人公の名前)に
あやかる意味でもこの玄米粉が
私の今春からの
食習慣パートナーになっている。

雨に降り込められているのに
備蓄食材が乏しくなった今日だが
この粉があればなんとかなる。
昨夜はカレーに、
今朝は冷蔵庫の残りものでお焼きに
昼は冷凍かぼちゃとベーコンにまぶして
スープパスタの予定。
夜は、、、どうしようかね。。。
それまでには雨、止むかな?
苦笑。
 
【補記】
(1)7/1付でHP更新
   http://oneself.life.coocan.jp/

(2)認定トレーナーの開講日程 を6/28付で更新
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   「ワンセルフカードの広場」
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2020/07/11(土) それは敵じゃない(と思いたい)
先週の静岡出張は
終わってから主催の美和さんは
「ドライブでも」と気遣って下さったが
出張中に都知事の移動自粛宣言が流れたし、
大雨が降ってきたので
ランチを食べてまっすぐ帰路に。

夕方前に東京に着いたので
駅弁コーナーを覗くと
いつもは売り切れていて
食べたことのない
品川駅の新幹線ホーム限定の駅弁
「貝づくし」がまだ二つ残っている!

青い包みを抱えて
内心きゃっほ〜、きゃっほ〜と帰宅。
はやる気持ちをおさえて
ふたを開けると茶飯の上に
ハマグリ、アサリ、しじみ、
貝柱、焼きホタテなどがどっさり。
豪快さと深い味わいで
1,000円也とは大満足の夕飯になった。

しかしその後も増え続ける
東京の感染者数・・・。
実は明日から友達と福島へ
温泉旅行に行くはずだったけど
大事をとってキャンセルした。

そこでやけ酒という感じで
静岡で買ってきた日本酒を
早々にあけてここ数日は晩酌三昧。

注ぐコップも数年前に
女弁護士になって大出世なさった
卒業生から頂いた「バンザイ」
という名のとっておきグラス。
そうしたらバカラ効果と
名酒の力が相まって大変に美味しい。

そして飲んだ後はコトッと
眠りの波が押し寄せ、
明け方になるとすくっと目が覚める。
清水の地酒なので地名の通り、
清い水から出来ているからかもね。
(#^.^#)

そこで思うことは
残念な時間、
行けなかった場所、
見れなかった景色、
これらは敵と分別するものではない、
ということ。

そしてギリシャ語で
王冠を意味する
今回のウィルスでさえも。

亡くなった方々には
心からお悔やみ申し上げるが
世界は新たなバランスに向かって
動いている。
だから敵じゃない。

少なくとも私の仕事は
この数か月で大転換。
だからこれら起きたこと、
今起きていることは
「敵じゃない」と思いたい夕暮れ。

※日本酒は静岡吟醸「臥龍梅」(がりゅうばい)
 
【補記】
(1)毎月1日配信の一言メルマガ発行
 『ONEパラダイム』の読者登録は
 https://www.mag2.com/m/0000079336.html?l=sih0002de5

  バックナンバーはないので読み逃した方は
  今月号の下記(2)のHPトップで

(2))7/1付でHP更新
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(3)認定トレーナーの開講日程 を6/28付で更新
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