YUKIKO日記
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2020/09/23(水)
正解は？
ダンナが何か植物をもらってきた。
多分ずいきと思われる物と、多分ブシュカンと思われる柑橘。
多分ずいきとは里芋系の茎系のものじゃなかったか？
そしてブシュカンは高知の柑橘類で、カツオのたたきとかにかけたら美味しい良いものじゃなかったか？？
ずいきと思われるものの正しい調理法がわからん・・・。
たぶん出汁を含ませた系の煮ものとかで食べる気がする。
本日のメニューは、お向かいの息子さんからぶどうをお送りしたお返しに頂いた「茅乃舎」のだしパックで鍋の予定。
だったので、ここにINしてみた。
意外とお出汁を吸って美味しくいただけました。
まだ半分残ってるけど。
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