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2005/06/26(日)
梅が豊作
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大体、一年おきですが、我が家の梅が豊作です。 完熟の梅が日に1kg強降ってきます。 パソコンがあるのは1階の庭に面した和室ですが、この前に梅の木があるので、「バサ」っと葉をゆするような音の次に「ボカ」っと音がして梅が落ちてきます。 小田原の梅園で買い求めて友人が送ってくれた梅だからか、南コウ梅もビックリの巨大な実がなります。「梅の実は白梅」と聞いたように思うのですが、紅梅にも若干小ぶりながら実がなります。熟すと、表がスプレーをかけたような紅になります。
割れた梅は梅干にはむかないので、煮梅にしてみようと思ったら、完熟梅はすぐに火が通るので、姿もなくぐずぐずに。 それなら、と、カナアミで漉して梅ペーストにしました。 梅には種もあるので、漉す際にはそれをどけながら。 だから1kgの梅からは1kgの梅ペーストは出来ない筈なのに、既に3リットル入りのタッパーは満杯状態に。 ええ、もちろん、いい梅を選んで、梅干も漬け込んでいます。こちらも2kgがとこは漬けました。
まだまだ枝には青梅な実が沢山ついています。上の方がお日様にあたるから先に熟し、下の葉陰になるとこはまだまだなわけ。
「ヨーグルトやパンにつけて食べるから」と実家が貰ってくれるとは言いましたが、3リットルのタッパー貰ってくれるんでしょうか?
まいったまいった
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