日々わいん
ワインな日々はどこまで続くの？
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2021/09/11(土)
20年経ったのですね
シャトー・カロンセギュール2001 ボルドー サンテステフＡＣ メドック３級
リコルク済みシャトー蔵出しのもので、液面も高い。
すっかり味わいのピークは過ぎ、テロの記憶もそうやって枯れるワインのようにゆっくり消えていくのかなと感じる。
当時はリアルタイムの実況に釘付けだった。
コロナ禍も１年半を過ぎ、まだ、あれは何だったんだ？とはまだならない。
変異とのいたちごっこはいつになれば終わるのか？
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