日々わいん 
ワインな日々はどこまで続くの?
ホームページ最新月全表示|携帯へURLを送る(i-modevodafoneEZweb

2019年4月
前の月 次の月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
最新の絵日記ダイジェスト
2022/02/26 お久しぶりのグレズ
2021/09/11 20年経ったのですね
2021/08/28 余市登のピノ・ノワール
2020/04/26 新コロに負けるな!
2019/12/24 シャンパーニュの赤

直接移動: 20222 月  20219 8 月  20204 月  201912 11 8 7 5 4 3 2 1 月  201812 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201712 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201612 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 月  201512 11 10 9 8 7 6 5 4 月 

2019/04/22(月) エミリアナの新顔
シグノス・デ・オリヘン ラ・ケブラダ シラー 2015 チリ カサブランカ・ヴァレーDO 3,240円

エミリアナのシングル・ヴィンヤード プロジェクト
アルヴァロ・エスピノサとノエリア・オーツのコンビ作

オーク発酵樽使用、小樽やセメントエッグタンクなどで13ヶ月ほど熟成させブレンドし、軽く濾過で瓶詰め。

光を通さないほど濃さ、アルコールが高め14%ながら、涼しさを感じるのは北ローヌがお手本か?

味わいはまだ複雑味が足らないけれど、クールで濃いシラーが好みという方には合います。
ヴィオニエを3%混ぜているのも意識しているから?

植樹は2002ということですから、今後まだ良くなりそう。

エミリアナだからもちろん、バイオ・ダイナミック ♪


 Copyright ©2003 FC2 Inc. All Rights Reserved.