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2018/10/25(木)
土佐 日本ワイン
ＴＯＳＡ 稲生 2017 富士の夢
日本ワインでは85％以上表示産地のブドウを使用していれば表示可能。
17年は雨で収量が上がらず、15％ほど山梨のブドウを足した。
結果は前年のものよりは柔らかく近づきやすい味わいになった。
こういうことがあるから南国土佐でのワイン用ブドウ造りは厳しい。
圃場を拡げるしかないのかな。
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