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2017/01/14(土)
日本のメルロ
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キュベ・かざま メルロ 2013 4,320円
2013は猛暑の夏だった日本ワインは余裕で収穫時期をコントロールできたワイナリーが多いと思っている。
なので糖度は高いし濃縮感も上げやすい年だったと思う。
心配なのは過熟だけなのだ。
甲斐ワイナリー産メルロの上級キュベは1179本だけ。
色合いは濃いほうだけども、味わい深さはやはり日本産なのか。
といっても目指しているものが欧米ではないし、やはり日本の食を意識しているから醤油との相性が良いと感じます。
何でも試してみないとね! お試しには価格が問題だ。
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