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ワインな日々はどこまで続くの？
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2016/05/09(月)
1級のワインを飲むのは何年ぶり？
昨日の続きです。
2本目に登場するのはあのラフィットですよ！
「これも開けていいから」と出されたが、本当に「いいんですか」と何度も確認したワインは・・・
シャトー ラフィット・ロッチルド １９７７ マグナム ポイヤック メドック1級
ラギオールのコルクスクリューを深く差し込み、緊張しながらゆっくりと持ち上げ・・・ポキッ・・・思わず固まる。
しかし残りの部分を無事に救出し、コルクの粉汚染からワインを救う。
画像は1杯目2杯目であります。
して、３０数年経たラフィットは・・・バッドヴィンテージにも関わらず、1級の輝きを失っていない完璧なコンディション！
2度ほど冷蔵庫の故障により、常温にさらされたとお聞きしましたがなんのその！
その幸せな余韻は帰宅後数時間も鼻腔に残っていました。
ラフィットの実力を十数年ぶりにまた知ることとなった夜です。
カロン・セギュール９３とこのワインはその後直ぐに無くなってしまったでしょうね。
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