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2015/07/24(金)
地獄なのか 天国なのか？
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晴れました。 こんな天気は何日ぶり？
インフェルノ リゼルバ ２００３ イタリア ヴァルッテリーナ・スペリオーレＤＯＣＧ 3，290円
ロンバルディア州の焼きつく暑さの畑から地獄と名の付いたワインは岩場の急斜面に植えられたキアヴェンナスカ（ネッビオーロ）から産まれる。
リゼルバは良作年にしか造られない。
18ヶ月の大樽熟成後、8ヶ月は瓶熟させリリースするそう。
急斜面の畑の管理は大変で、ロッククライミングのような装備は当たり前だし、表土が雨で落ちれば上げる作業もあります。
でもブドウは凝縮した最高のものが取れるのは北ローヌなどの丘陵地と同じです。
急斜面の畑は滑落事故もあり、墓標が立っているものも多い。
そんな貴重なワインの割には価格も手ごろ。
しかし、熟成まで我慢を強いられるネッビオーロのワインだから、出来上がりの状態でこの価格は有り難いですね。
コルクにはびしっと酒石酸の結晶が付いており、熟成も進んでいるような赤色です。
でも、まだ酸が活き活きしていまして、10年経っているとは思えない若さも感じます。
熟成したバローロは買えなくてもこれなら買える！
いや・・・また飲みたい。
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