日々わいん　

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ワインな日々はどこまで続くの？

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最新の絵日記ダイジェスト

2022/02/26		お久しぶりのグレズ
2021/09/11		20年経ったのですね
2021/08/28		余市登のピノ・ノワール
2020/04/26		新コロに負けるな！
2019/12/24		シャンパーニュの赤

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	2015/06/30(火) これはブラン・ド・ブランです

奥出雲　シャルドネ　スパークリング奥出雲ワインの泡は衝撃の赤い小公子以来です。瓶内二次発酵で丁寧に造られていて、泡持ちもいい。温度が上がると自然派らしい酵母香がします。うんと冷やして飲みましょう。

	2015/06/29(月) 珍しいブラン・ド・ノワール

津軽ピノ・ノワール　２０１３　ブラン・ド・ノワール

サントリーのジャパン・プレミアムシリーズの中の1本

津軽産ピノ・ノワールを長野県塩尻市まで運んで仕込んでおります。

しかも果皮の色を着けないように搾ったものです。

ブドウの長距離移動ってどうやるのでしょう？　冷蔵か、冷凍便か？

日本産らしく、秘めたものを持ったまま胃袋に流れついてしまいました。

思ったよりもミネラリーな酸。

あまりフルーティーではないから食中酒として・・・。

	2015/06/28(日) 赤いムールヴェドル

このところ曇り空ばかりで鬱陶しい梅雨期間ですよ。

そんなときはヴィヴィットなラベル。

モラゴン　カベルネ・ソーヴィニョン　２０１３　スペイン　イエクラＤＯ

カスターニョのモラゴンは数日ぶりで売り場のヴィンテージが替わったと思ったら１１から１３になってました！

１２はどうだった？

さて、１３は若いのでカベルネよりもムールヴェドルの風味が強いです。

落ち着いたらカベルネが主張してくる性格のワインなのでしょう。

美味しい千円ワイン！

	2015/06/26(金) ヴィトラル・・・はたして

ヴィニャ・マイポ　ヴィトラル　カベルネ・ソーヴィニョン　２０１２　チリ

最近のチリワインの傾向として、大手メーカーのデイリークラスは格下げワインで値上げを抑えている傾向にあるなと感じる。

例えば、樽熟成していた銘柄がステンレスタンク仕込みになり、樽熟成期間を短くしたり、樽熟成の割合を減らしたりして、同じ銘柄ながら別物になったと感じるものが多くなったんですよね。

あと、ラベル表示に信用を示すものが減ったということ。

このワインも原産地呼称表示が消えました。

ワイナリーのＨＰによりますと、ＤＯマイポ・ヴァレーからセントラル地域のブドウになり、格下げと思われるのですが味はどうかな？

まあ、以前と変わらない品質を保っていると思います。

ただし、ヴィンテージとしては１１よりも良い１２だからね。

	2015/06/25(木) なるほど　この手もあったか！

カルメン　グラン・レセルヴァ　オーガニカリー・グロウン・グレープス　カベルネ・ソーヴィニョン　２０１２　チリ　

マウレ・ヴァレーＤＯ

ヴィニャ・カルメンのオーガニック畑はナティヴァというブランドになっているのですが、これはナティヴァ製カルメン・ブランドなのでしょう。

ナティヴァのコルクを使用しているのでピンと来ました。

2千円の優等生オーガニックワインです。

亜硫酸の量を抑えてあるので、もう大人しく親しみをもって飲み手に寄り添ってくれます。

おしゃべりが弾むようなワインですよ。

	2015/06/22(月) なんということだ

銀河高原ビールの今だけ限定　ピルスナーを手に入れて喜んで飲んだのですが・・・コスパや味わいの満足感でセブンのまろやかエールに負けているではないか！これはいけない。　銀河高原ビールの匠の技をもっと昇華させてほしい。

	2015/06/21(日) 500円ＰＢワイン

カルーチェ　メルロ　２０１３　チリ

マウレ・ヴァレーのビニャ・エル・アロモは１９２２創業から３代続くワイナリー。

これは量販店用ＰＢ商品です。

今夜はマウレだからとメルロをチョイス。

最近５００円レベルのワインを飲んでも枠からは出ないなあと思うことばかりです。

これも同じです。きっと円安の影響なんでしょうねえ。

円高時代だったら３９８なのか？　そうなのかも。

	2015/06/20(土) カスターニョも久しぶり

梅雨本番ですねえ、今週は日照時間が短く湿度が高い！

気温が上がらないからビール類が売れないそうです。

我が家も５００ｍｌをふたりで分けるくらいかな。

モラゴン　カベルネ・ソーヴィニョン　２０１１　スペイン　イエクラＤＯ　980円

ボデガス・カスターニョといえば、モナストレル（ムールヴェドル）が有名な品種です。

でもこれはカベルネ・ソーヴィニョンをメインにモナストレルをブレンド。

これはっ！

もっと早く知るべきだった高品質デイリーワインです。

赤い彗星で１．５倍コストパフォーマンスＵＰ！　そんな感じ。

	2015/06/19(金) ぼっちり　というワイン

今日はちょっといいワイン。

ジャスト・ミー　ディ・レナルドヴィンヤーズ　２００９　イタリア　ベネツィア・ジュリアＩＧＴ　2，570円

フリウリ-ベネツィア・ジュリア州にメルロ発見！

このワイナリーは完全にアメリカ市場を向いている。

１８７８創業の歴史あるワイナリーですが、10年ほど前からメルロなどを植樹し、収量制限して高品質化を進めたそう。

このワインはメルロ１００％　ステンレスタンク発酵後、アメリカンオークの新樽で18ヶ月、瓶熟3ヶ月を経て出荷されます。

その味わいはボルドーちっくでイタリアワインとはブラインドでは判らないはずです。

イタリアも国内消費が落ち込んでいるので、輸出専門で生き残る手段としてのこのやり方は否定できないでしょうね。

確かに旨いんですから。

	2015/06/18(木) 小布施ワイナリー　凄いなあ・・・。

私の経験上、日本ワインの中の赤では小布施ワイナリーが価格と品質で欧州ワインに負けないものをもっていると思います。

ソガ・ナガノ　ドゥジエーム　カベルネ・ソーヴィニョン・メルロ　２０１１　2，650円

小布施ワイナリーは長野県の小布施、須坂、高山に畑を所有しています。
これは佐藤家の親子で所有しているドメーヌ・アキオのカベルネ・ソーヴィニョン、ドメーヌ・カクトウのメルロにドメーヌ・ソガのメルロをブレンドしています。

オークで18ヶ月も熟成させ出荷しています。

この銘柄には新樽は使用していないので、ブドウの出来が味わいに直結するわけです。

厳しい１１だったはずですが、青臭い未熟香はほぼ無くて上位のワインに劣っていません。

これは想像以上でした。

	2015/06/17(水) ビッグヴィンテージのボルドー

シャトー・ニコ　２０１０　ボルドーＡＣ　1，458円

カベルネ・ソーヴィニョン６７％　メルロ３３％

ステンレスタンク発酵後３０％をオークで12ヶ月（新樽率３０％）
残りをコンクリートタンクにて熟成。

２年前なら千円クラスでよくあった味わい。

１０でこれだったら並のヴィンテージを敢えて選ぶものでもないかも。

ボルドーでも内陸なのにカベルネの比率が高い。

	2015/06/14(日) これは久しぶりって再会したら別人に・・・。

ファレルニア　シラー　レセルヴァ　２０１０　チリ　エルキ・ヴァレーＤＯ　1，944円

この銘柄は５年ぶりですか？

０８ヴィンテージは新樽香がムンムンくるがっつん系でした。

ところがこれは微妙に発泡して酸が強く、香りは閉じ気味。

開栓後３０分過ぎてようやく正体を現すような自然派ワインの味わいになっております。

これは好みが多いに分かれそう・・・。

上位のアルタ・ティエラにあと数百円だから、私はそっちが好き。

シラー・レセルバを飲むならデキャンタしましょう。

	2015/06/13(土) 梅雨ですね！

今年はいつもの年より紫陽花の色合いや発色が良いようです。

そして蚊ですね。デング熱を警戒してか、殺虫剤を使用する人々が増えたお陰？か、ヤブ蚊は少ないような気がします。

ルイス・フェリペ・エドワルズ　カベルネ・ソーヴィニョン　２０１３　チリ

珍しく２５０ｍｌ入りの瓶です。

最近飲んでないヴァラエタルクラスは可もなく不可もなく。

	2015/06/11(木) よく売れているのを見て手を伸ばす泡

ＳＢＸ　シャルドネ　ブリュット　チリ

コンチャ・イ・トロ社のＢ面的ブランドのカーサ・スベルカソーの泡です。

たぶんシャルマ方式だろうと思われるプロセッコのようなシュワ感。

でもシャルドネ＆ピノ・ノワールのミネラル感が良くて食中酒には良いですよ。

なんてったって千円しないのだから。　コスパ高し。

	2015/06/10(水) セブンゴールドの

まろやかエール　無濾過小麦を４０％も使って酵母も残す本格クラフト系ビールです。これ・・・安いよねえ。恐るべしセブン＆キリン！

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