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ワインな日々はどこまで続くの？
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2015/05/25(月)
オーガニックワインですよのワイン
カスティーリョ・デ・アリカンテ オーク・エイジド ２０１２ スペイン 900円
常温の棚で売っているオーガニックワインは夏を越せるのか？
その前に飲んでみる。まだ酸は元気だが果実味は衰えつつある。
現状でも完璧ではないかな。
夏過ぎてタンニンのみが尖って、果実味が無くなっていれば熱入り状態。
さて・・・。
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