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2015/05/20(水)
古酒飲み比べ
シャトー・デュフォール・ヴィヴァン ボルドーメドック2級 マルゴーＡＣ
デュフォール・ヴィヴァン１９８４、７７、７２、６９の４つのヴィンテージを飲み比べる機会に恵まれました。
画像は左から７２、７７、８４だったかな。
2級の格付けとしてはリーズナブルな価格で売っていたため、若い頃はよく買いました。
金色ラベルではブラーヌ・カントナックや3級のディッサンもマルゴー地区にあります。
ポイヤックやサン・ジュリアンの2級より下に見られることもありますが今回の経験では並のヴィンテージでも良い熟成をしてると思わせる滋味の部分が残っていました。
ただ、古酒というものは付き合った経験がないと別物に思えてしまうため、記念のワイン以外は取っ付きにくさを覚えるのかもしれません。
今回、わたしはワイン・コンディションの良さに感動しました。
ビッグヴィンテージの８２以降は、確実に造りのトレンドが変わったなと思うのを８４で感じることができたのは収穫。
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