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ワインな日々はどこまで続くの？
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2015/11/14(土)
日本の新酒も飲んでおきましょう
ハギーワイン ナイアガラ ヌーヴォー ２０１５
大和葡萄酒が造る山梨ヌーヴォーは11月2日解禁。
イタリアのノヴェッロに二日遅れる解禁の新酒は主に白が主役だと思う。
ハギーワインは色目より凝縮感や山梨の個性を出すことを主眼としているそう。
確かに、色は淡いがエキスは濃いめ。
ナイアガラ独特の果皮の裏側の濃い味わいを感じる。
甘みも乗っていてガブ飲みタイプでもあります。
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