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2015/10/10(土)
ワイン倶楽部遠征編
今回は四万十町は昭和の町に出没！
シャトー・セルガン １９９３ ボルドー ラランド・ポムロールＡＣ 26，000円ほど
このボトルは５Ｌなのです！
そんなワインがお安い値段なのは並のヴィンテージであるからに他ならない。
セルガンはメルロ７０％ カベルネ・ソーヴィニョン２０％ カベルネ・フラン１０％
オークで18ヶ月熟成後に瓶詰め。そこから約20年の歳月を経た。
なのに色合いは10年も経っていないかのような黒い色素が残っている。
味わいも想像以上に若い！
並のヴィンテージなので果実味の詰まり加減は弱いけれど、5時間ほどかけて飲んでもへこたれない強さを保っていた。
砂質粘土土壌でも十分に鉄メルロ感はありました。
こんな経験は滅多に出来ないもの。
四万十町の皆さん、楽しい時間をありがとうございました。
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