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2006/04/07(金)
これ、大好きなんです♪
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ドメーヌ・カイヨ ブルゴーニュ・ルージュ 2000 エチケットもかわいいし、味も軽やかで滋味があって お魚にもお肉にも合うので好きです。 何となく春の宵に飲むのにふさわしい一本。 これは嬉しいことに翌日もまたしっとりとおいしくなるんです。 師匠んちにもまわりまわってお目見えしてるみたいです(笑 http://ameblo.jp/griotte/entry-10010931582.html
翌日も深々と美味でした。軽やかさは影を潜めて舌の上に緩やかに滋味が広がります。酸味も渋みも私はこの程度が一番居心地がいいです。 脂の乗り始めた春の鯛のアラ煮によく合いました。
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