WINE DIARY
師匠griotteさんのお導きのもと、おいしくてリーズナブルなワインを求めて放浪の旅へ!
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最新の絵日記ダイジェスト
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2009/02/01 [2004] ブルゴーニュ ルージュ  ピノ・ノワール (ドメーヌ・カイヨ)
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2006/06/10 飲みすぎ??
2006/06/08 わーい、おいしいよー♪

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2006/01/28(土) ゆっくり開くらしい・・・
[2003] ブルゴーニュ ピノ・ノワール 750ml (ミシェル ノエラ)赤【コク辛口】(B0NLBRA3)

開くのに時間がかかる、とヴェリタスのページに書いてあったので明日明後日のために開けましたが、やっぱりちょっと飲んでみたい。で、開けたてを飲みましたら、ちょっと単純な味。酸味はでているけれど、香りもかすかで、えらい地味。
でも、口に含むとぼんやりいい風味があります。
で、明日を待つことに。

☆で、翌日ですが、グラスに一杯だけいただきました。
甘味が出て、オールスパイスの香り、赤紫色はたしかに昨夜とはちがってきています。上品な味わいですが、確かに印象は薄いです。師匠がおっしゃるように若いからなのでしょう。ちゃんと二本買ったので一本はワインセラーでご待機願います。
師匠、こんなことができるようになりました♪

☆三日目も殆ど変わらず。
でも、このワインは私にはおいしかったです。
すっぱさや渋さがなくて、いいワインでした。


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