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2006/01/02(月)
あけましておめでとうございます♪
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ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ シャペル・シャンベルタン 2000
これは記念すべき我が家の初ワインセラーに入っていた 師匠からの最初のプレゼントワインであります。 あんまりおかないほうがいい、と言う師匠のアドバイスどおり 大晦日に開けてみました。
うーん、すっぱーーい!
ただのすっぱさでないのは、渋みの広がり方や香りの繊細さで示してはくれるのですが、何しろ、すっぱいのは否めませーん。 で、一日置いて元旦に再挑戦。 あかん、渋いのもきつくなってるし、すっぱさがただの酸っぱさになってる・・・・といいつつ、時間をかけて一本開けてしまうのが酒飲みの悪いところ。 やや二日酔い状態になって、夕方まで苦しみました! 酸っぱいワインでも酔うのはおんなじ、意地汚いことをした報いです・・・血圧もあがったのでもう少しで主治医に電話するトコでした(笑
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