ＷＩＮＥＤＩＡＲＹ

ＷＩＮＥＤＩＡＲＹ
師匠griotteさんのお導きのもと、おいしくてリーズナブルなワインを求めて放浪の旅へ！

ホームページ｜最新月全表示｜携帯へURLを送る（i-mode｜vodafone｜EZweb）

2005年12月

前の月

次の月

日

月

火

水

木

金

土

最新の絵日記ダイジェスト

2009/02/17		2006 ドメーヌ・グロ　フレール　エ　スール
2009/02/01		[2004]　ブルゴーニュ　ルージュ　　ピノ・ノワール　（ドメーヌ・カイヨ）
2009/01/29		[2005]　ブルゴーニュ　アリゴテ　　750ml　（ドメーヌ・カイヨ）白
2006/06/10		飲みすぎ？？
2006/06/08		わーい、おいしいよー♪

直接移動： 2009年 2 1 月 2006年 6 5 4 3 2 1 月 2005年 12 11 10 9 8 1 月 2004年 12 月

	2005/12/17(土) パストゥーグラン

☆エマヌエル・ルジェ　ブルゴーニュ・パストゥーグラン　2000

一昨日開栓しました。
これも師匠からのプレゼントです。
香りはあんまりありませんが、まったりと深みがあっておいしい。
この旨みというのが、私には他のワインと違うブルゴーニュの醍醐味と思うのですが、師匠の言ではこれはボージョレに近いとか。ガメイ主体とのことですが、弟子っ子にはまだいまいち、あたりのことがようわかりまへん。
よくできたワイン、と師匠がおっしゃるとおり、食事にぴったりでした。食事に合うというのが私はワインにはもっとも大切なことと思います。
で、昨夜、少し力が落ちてあっさりしていましたが、滋味はしっとりおちついて、ポークのワイン煮をおいしく引き立ててくれました。やや渋みも立ってきています。今夜が楽しみです。

★で、次の夜ですが、少し甘味も出てきて、色が綺麗な赤になりました。ちょっと茶色がかっていたんですけど。
これは、ゆっくり開いてくるのかなぁ、と思いながら、もうあんまり残ってなかったのでクイクイーッと飲んでしまいました。