WINE DIARY
師匠griotteさんのお導きのもと、おいしくてリーズナブルなワインを求めて放浪の旅へ!
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2005年10月
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2005/10/13(木) ル・ペガース
おいしかったです、鳩♪

そして、ポマールというワイン。
開けて二十分くらいで開いてきましたが、綺麗な色で、口あたりもよくて、果実味が軽やかでした。

料理がおしまいになる頃にはやや渋みが出てきました。
好みによりますが、この渋さが野鳥料理には合うともいえますね。


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