WINE DIARY
師匠griotteさんのお導きのもと、おいしくてリーズナブルなワインを求めて放浪の旅へ!
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2005年1月
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2005/01/20(木) あら、フシギ♪


またまた「BIG」です。マイナーなワインだそうで、ブルゴーニュかどうかも不明。正しく、摩訶不思議なワインでした。

開栓したのが七時三十分、最初の一杯は香りが高く甘い果実味がして、軽やかな感じ

それからちょっと事情があって、そのままテーブルに出しておいて、

次に飲んだのが八時三十分頃。

タンニンの味が強く、やや舌に渋みが残って、イマイチ。

失敗したかなーとそのまま放置しておいて、今、十時過ぎに、飲むとこれはこれは!

果実味がしっかりと、タンニンも程よく、トロリと旨みが出てきています。

全然悪くない。喉にキーンとこない、クラクラと酔わない、いーいお酒。

ちょっとクセがあるけど、私、これ好きです♪



 

Domaine du Chene COSTIERES DE NIMES

980


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