畑にっき★2003★

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最新の絵日記ダイジェスト

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	2004/01/10(土) 変な大根(笑)

今日の作業
＜大根8本収穫・白菜6個収穫・活性剤撒き＞

久々に夫と畑へ。
大量に収穫なので車を出してもらう。
白菜は紐を巻いた方がぼろぼろになっていた。
大根は三浦は見事に巨大だったけど
練馬がめっちゃ細いわ変形してるわで散々。
沢庵漬けにする予定が～～～。
しょうがないので三浦と練馬2本づつでやるか。

変形大根はスライサーでカットして切干大根に。
残りの4本は普通に紐でつるして干し
白菜は干して漬物に。
連休だというのに保存食作りに奮闘。

でもなんと風が強くて干した白菜が
土まみれになっちゃった。
かなしーーー。洗って翌日干したら雲ってて乾かなかった。
のでもう1日かけてようやく干しが終了。
こんなやり方で美味しく出来るのかな～？

寒冷紗で覆っていた分を今頃ゆうらくに替える。
一つ穴のがあったらしい・・・もっと早く知っていれば～～。
真冬でもビニールトンネルにすれば葉モノは出来る。
道具は使い様ですなぁ。