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2009/11/24(火)
アルコール
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部屋が寒くてどうにもならないので、アルコールを取ることにしてみました。 梅酒。(好き)
醸造アルコールが入ってないものを選ぶことにして、いざお店へ。 これが入っていないものを探すけど、軒並み入っている。 特に有名メーカーのものほど、入っている。 それもそのはず。 この醸造アルコール、使えばお酒の量が3倍になるし、コストも安くつくから、量産に向くんです。 で、量が3倍にもなれば味が薄くなるので、添加物で甘みを出したりと、添加物に添加物が増えたお酒が出来上がります。 この醸造アルコール、取りすぎると悪酔いするんだそうです。 もちろん、体にいいとは思わない。(工業的に作ったアルコールなんですから)
和三盆とかね、そういういいものを使った梅酒もあるけど、大元のお酒が醸造アルコールでは、美味さも良さも半減するのではと思ったり。 勿体ないなぁ・・・。
結局、20種類ぐらいある梅酒の中で、醸造アルコールの入ってないものは1本だけでした。 で、それを購入。 どうせ量が飲めないし、少々高くても良い。
買ったのはさつま五代という芋焼酎で作った梅酒です。 調べてみたら、五代自体もさつま芋と米麹で作られているようなので、良さそうです。 (そういや五代は九州の人が大事に飲んでたしな!) 芋焼酎の梅酒ってどうなんだ? と思ったけど、美味しいですな〜。(まるい感じがある)
当分の寝酒にします。
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