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2003/09/23(火)
アオジソの白い花
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こんにちは～ ボクの名前は 青紫蘇（アオジソ）です
ボクは名前の通り 紫蘇の仲間なんです あの紫色の葉っぱの
それで 区別するために あいつは「赤紫蘇」で ボクは「青紫蘇」
自慢する訳じゃないんだけど ボクのほうが 使われてるんです
赤紫蘇は せいぜい 梅干と一緒に漬けられる 添え物
おっと大切なことを書かないと とおさんに叱られそうだ
関東地方の某県庁所在地 そう黄門さんで有名な ○○市があります
そこの名物に 「○○の梅」っていう お菓子があるんですよ
柔らかいアンが 赤紫蘇の葉を漬けたので 包まれています
実は そのお菓子が とおさんの好物の一つなんです
閑話休題 ← それはさておき 話をボクのことに戻します
ボクは 香りがとっても いいんで 料理にも よく使われます
スーパーなんかに行ってみると 「大葉」という名前で
ボクの葉が １０枚パックになって 売られているんだって
でも 葉っぱだけでなく 実の入りかけた花穂も 天婦羅になります
とおさんに言わせると 葉も花穂も とっても美味しいんですよ
それに もうチョット実が熟れると 実だけを漬物にされます
温かいご飯に 紫蘇の実の漬物は とおさんの大好物
ホラホラ とおさん！ キーボードの上に 涎がぁ～・・・
ボクの写真を撮るときも とおさんたら ニヤニヤしながら
「今年も 美味そうだ」なんて 言ったんですよ
せめて 「今年も 可愛い花が咲いたね」位は 言って欲しかったのに
でも 好き嫌いの多いとおさんに 好かれてるボクは 幸せです
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