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2003/10/23(木)
箱根 ２
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昨日は疲れていたにもかかわらず 旅先では 早く目が覚める悪い癖。
最初に６時に目が覚める。なんとかもう一度睡眠に入ったが 結局７時には起きてしまった。普段は９時まで寝ている事が良くあるんだけど・・・
嫁はバイキングがお好み。朝から 和洋折衷でタラフク食べてしまった。でも どうしてバイキングって美味しくないんだろう？
昨晩のディナーが素晴らしかった。
和食レストランのステーキカウンターで たまの贅沢をさせてもらった。
料理人とカウンター越しに話をしながら 焼いてくれるので一つ一つの料理法を教えてもらった。
ステーキは美味しいのは 当然なのだが、サーモンが絶品。刺身用のサーモンに下味をつけて 鉄板でサッと焼くだけ。周りだけ焼き色がついて中は生の状態。それをバルサミコソースをチラッとつけていただく。家庭ではポン酢でも良いですよ、とシェフ。
普段のやっつけ仕事のような食事に反して 思いっきり気取ってお喋りしてしまったわ。
横に居るのが 嫁はんでなく 若いおねぇちゃんなら さぞ幸せだったろ～な～。
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