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2009/02/08(日)
かぼちゃコロッケ作った
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かぼちゃ二分の一を買ってきたのね。それがまた堅いのなんのって・・・。包丁折れるかと思ったよ。 それでもって、電子レンジで温めてから、包丁を入れました。でも、なかなか大変だったけどね。
そんなこんなで、4分の1を使いたかったのに、電子レンジを通したということで、全部使うハメに・・・。
しかし、ここでかぼちゃに負けてはいけない!!
私は、二かぼちゃを大量に作り、翌日(今日)残りは別の料理にした。かぼちゃの皮をはがして、潰して、いためたひき肉と玉ねぎとあわせ、コロッケ。かぼちゃコロッケ。
それがまた、おいしかった^^ これ、初めてだよ。 コロッケ自体、普通作らない私なのに、よくも作ったもんだ。笑 旦那君は一度に5個も食べたよ。
私は2つ。笑
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