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2004/08/06(金)
針塚農園ばんざーい！
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針塚農園に研修に行った。これは楽しい出張だった。
「生きた漬け物」の講座とぬか床作り。これはおもしろい！！
昔なつかしビオフェルミン粉末にビール工房にきなこに、ええっと何だっけ。＾＾；そんな変わった菌類を混ぜ込んで・・・・
ぬか床の出来上がり！！普通のぬか床とは大違い！有用菌に満ちたぬか床。
きゅうりを１１本もいれた。お土産には、白菜漬け物・きゅうり漬け物・たくあん。。麹もきなこも遺伝子組み替えのない高菜の種も分厚い冊子ももらって大満足。
商売っ気のない農学博士の針塚さん。
そこがいいんだよね。
きっと麹漬けの野菜を買いに行っちゃうと思う。
すばらしい研修だった。立ちっぱなしもエアコンのない蒸し暑さも気にならなかった。
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