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2004/10/13(水)
( ゜Д゜)ウママママママママー第２弾
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今日は、残って少し仕事してから帰ってきた。月曜までに提出する仕事が終わらない。
帰ったら、旦那クンもちょうど帰宅するところだった。
それから慌ててお米をといで、御飯の支度。こういうときに限って豚肉なんぞ買ってあって、使い切らなきゃ腐ってしまいそうだったりする。
そこで、「酢豚もどき」を作った。醤油・酒・ショウガで１０分漬けた豚肉の薄切り（笑）を片栗粉で揚げて、野菜いろいろ炒めの中に投入。あんは、ケチャップと酢と砂糖・醤油。その分量がちょうど良かったのか、さっぱり酢豚が美味しくできた。( ゜Д゜)ウママママママママーと言いながら食べた。その他のおかずは、きゅうりのぬか漬けと鮭の塩焼きだけだったけど、ボリュームいっぱいで満足！
料理も楽しみながらやると苦にならない。忙しいほどなんかやっちゃうんだよね。
夜は友達と長電話４３分。最近長電話しないから、ちょい疲れた。職場の愚痴をいっぱい聞いてあげた。どこの職場も大変だわ・・。
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