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2004/05/14(金)
友達５親子，新居に来る（ＩＨの威力）
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今晩は末っ子の友達親子が来てくれます．
料理・飲み物持ち寄り．
私は，から揚げと，韓国やきそばチャプチェを
作ります．
ＩＨの天ぷら料理．姑に習いましたが
火がでないので，予め周囲にクッキングペーパを
ひきます．また，蓋の代わりにクッキングペーパを
のせます．これで，油はねを気にせず，しかも
あとの掃除が楽チンに．
ＩＨの天ぷら，大好きになります．
から揚げも，温度設定したら保ってくれるので
からっと揚がります．
今晩は早めにきたお母さんにみせてあげようと思います．
楽しみです．
お湯の沸騰も早いので，コーヒーや紅茶を入れるのも
すばやくできます．
また，ＩＨ対応でない鍋を使うときは，ＩＨ対応やかんで
湯を沸かし，それを鍋にいれてつかっています．
ダシをとるときも，以前はお湯を沸かしてからかつおぶしを
放り込んでいましたが，今はかつおぶしが入った鍋に
お湯を入れ，少し煮出しています．
こうすると，以前は，湯気でかつおぶしが手にひっつき
ながら入れてたのがなくなり，すっきりです．
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