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2004/05/12(水)
IH:YOSHINOのフライパン
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電化ショップでIHクッキングヒータ用に YOSHINOのフライパンを購入しました.
スナップえんどうを送ってもらったので, にんにく,ベーコンと炒めたあと, 蓋をして蒸し焼きに. 少したってから,あけるとしんなり やわらかくなっていました. 歯ごたえがほしかったのですが,ここまで しんなりするとは,余熱の保存がいいんですね. これをうまく利用しようと思います.
フライパンでなくお鍋があるとご飯も炊けるので よさそうですが,高いのでまた手に入れていません. いままでもT-FALの圧力鍋でご飯を炊いたりしていましたが これは,ステンレスなので,ご飯をよそったあとの 鍋を洗うのが面倒でした. YOSHINOのようにテフロン仕上げだと,鍋洗いが 楽なので,よさそうです.
ちなみに,最新のIHクッキングヒータには,自動炊飯の スイッチもあります. うちのはそこまではありませんが,それでも充分です.
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