Shimiko*s diary
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2006/01/22(日)
お気に入りの１冊
何度も図書館で借りては、その度に延滞していたので「こりゃまずい。」と思って、ようやくお気に入りの１冊を購入。
最近はネットで本が買えるから便利だよね。
『天然酵母でつくるお菓子』増沢恵子
天然酵母を使ったスコーンやケーキなど、どれもシンプルだけど惹かれるものばかり。（あ、作り方は温度調節など色々と難しいんだけどね。）
実際にはボッコンチーノ（小さなドーナツみたいな感じ？）と、小さなクロワッサン風のものしか作った事はなかったけど、どちらもとても美味しくて満足。
今度はスコーンに挑戦してみようかな。
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