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2003/09/29(月)
けんちん汁
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昼に材料買ってきて、午後からけんちん汁作った
夕方から作っても味がしみこまないしね
こんな時、自営業は融通利いて便利だ。。
我が家は最初にお豆腐をごま油で炒めて崩してしまう
あとは普通にお野菜を加えて炒めて煮る。味付けは醤油味
崩れた風味のあるお豆腐が又おいしい・・
それぞれの地方や、お宅によって作り方は様々でしょうね
もう、けんんちん汁の季節になったんだなあ・・
手間かかる割りにはおかずにならないけど、
大鍋で作るから2〜3日は食べられる
さて、後は餃子でも作るかな。
☆栄養たっぷり又太る☆ (￣▽￣*)ゞ
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