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2016/04/27(水)
完全無人。これぞ本物のロボットレストラン
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Houstonの天気(29℃/22℃)
体感気温28℃
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【technology】完全無人。これぞ本物のロボットレストラン source: MIT
USA ロボットレストランといえば、海外からの観光客で超人気とされる新宿のロボットレストランが頭に浮かびます。が、あれはエンタメとしてのロボットレストラン。
レストランの本質である食事提供を完全自動化した、これぞ本物のロボットレストランといえるものを、マサチューセッツ工科大学（MIT）の生徒が作り出しました。
MIT発の「Spyce」は、地元でとれたフレッシュな食材を使い、お手頃かつ栄養のある食事を作ることができる世界初の完全自動化レストランです。アプリでメニューをみてオーダーすれば、受け渡し口からドンっとお料理がでてきます。それも、ロボットレストランという響きからは想像できない、けっこうコジャレて美味しそうなご
冬野菜のチーズマカロニや、ひよこ豆のココナッツカレーとクスクスなど。
レトルトを温めているのではなく、食材から調理しているのが注目すべき点です。ドラム型鍋みたいなので、グルングルンと炒め煮るって感じですね。さらに、Spyceは完全オープンキッチン。ロボットの調理行程を外からも見ることができるようになっているのも楽しい仕様です。飯です。
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どんな味かな、一度食べてみたいですね。興味津々（笑）
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