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2012/05/05(土)
世界のレストラン５０選、デンマークが３連覇
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【巷話】世界のレストラン５０選、デンマーク「ノーマ」が３連覇（ＣＮＮ） 世界の有名シェフやグルメ評論家ら８００人以上が選ぶ毎年恒例の「サンペリグリノ世界のベストレストラン５０」の最新版が４月３０日、ロンドンのギルドホールで発表され、デンマークのコペンハーゲンにある「ノーマ」が連続３年目の首位に輝いた。
ベストレストランの発表は１０年前に始まった。今回は２位、３位も昨年と同じで、スペイン・カタルーニャ地方の「エル・セレール・デ・カン・ロカ」、同バスク地方の「ムガリッツ」がそれぞれ獲得した。
初登場の最上位は、ニューヨークの「ファット・ダック」（１３位）のオーナーシェフ、ヘストン・ブルメンタール氏がロンドンにオープンした「ディナー・バイ・ヘストン・ブルメンタール」（９位）。１年間で最も大きく順位を上げたのは、３４位から１４位となったロンドンの「ザ・レッドベリー」だった。功労賞は、ニューヨークの「パー・セー」（６位）、カリフォルニア州ナパの「ザ・フレンチ・ランドリー」（４３位）の２店がベスト５０入りを果たしたシェフ、トーマス・ケリー氏に贈られた。
日本からは東京・南青山の「ナリサワ」が２７位、六本木の「龍吟」が２８位に入った。
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食い倒れの大阪はだめですか、やはり美味しいだけではいけませんかね。(笑)
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