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2011/01/14(金)
ワイン発祥の地はアルメニア？？
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【life】「世界最古のワイナリー」発見、ワイン発祥の地はアルメニア？？
（ＣＮＮ）
米カリフォルニア大学ロサンゼルス校（ＵＣＬＡ）などの国際調査団が、世界最古のワイナリーを発見したとして１１日発行の考古学誌に論文を発表した。
それによると、イランとの国境に近いアルメニア南部の洞窟で出土した土器や桶から、約６０００年前の銅器時代にブドウを搾ってワインを醸造していた痕跡が見つかった。ブドウのつるや種が残っていたほか、テイスティングに使ったとみられる小さなコップもあったという。
洞窟が崩れ落ちて通気が遮断されたため、ワイナリー跡が良好な状態で保全されていたとみられる。ワイン醸造の記録としては、これまで見つかった中で最古となる。これまではイスラエルで見つかった紀元前１６５０年のワイナリーが最古とされていた。
洞窟にあった圧搾機や底の浅い幅広のおけは、この地域で１９世紀まで使われていた足でブドウを踏みつぶす器具に似たものだった。植物学者がブドウの種類を調べたところ、現在も広く使われているビニフェラ種だったことが判明。ワインの味も現代の無濾過の赤ワインに近く、メルロー種のブドウからできたワインのような味だったのではないかと研究者は推測している。
付近一帯はかつて墓地だったことも分かっており、ワインは葬儀などの儀式に使われていたらしいという。研究者は当時の工程を再現し、地元に古くから伝わるブドウ品種を使って６０００年前のワインを再現してみたいと話している。
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うーん、少し飲んでみたいですね。私がこんな風に思うのですから、ワイン好きには・・(笑)
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