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2008/12/04(木)
「歯垢」を分析、９２００年前の食生活が判明
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【サイエンス】「歯垢」を分析、９２００年前の食生活が判明
ワシントン（ＡＰ） 約９２００年前の人々がどんな食生活を送っていたのか？米国の研究者が遺跡から見つかった歯に残っていた「歯垢」を分析することで、当時の人類が食べていた穀物の種類などが判明したと、米科学アカデミー紀要（ＰＮＡＳ）電子版に１２月１日、発表した。
米スミソニアン熱帯研究所と米国立自然史博物館の研究チームは、南米ペルー北部ナンチョク谷付近で、約５５００─９２００年前に暮らしていた人々の遺跡から発掘された、６─８人の歯３９本を調査。歯の表面に残っていた「歯垢」から、食べていたものを割り出した。
その結果、カボチャや豆、ピーナツ、地元の果実「パカイ」などを食べていたことが判明した。また、ほとんどの歯には穀物由来の「デンプン」が付着しており、調べた歯の３分の１のデンプン量はかなり多かったという。
この結果から、この時代の人々が穀物を栽培し、定住していたことがわかるという。また、栽培された穀物が調理されていたこともわかった。
研究チームは今後、穀物の種類などを突き止めて、ネアンデルタール人や初期の人類との食生活の違いを比較したいと話している。
へーちゃんと調理して食べていたとは・・
頭蓋骨が何千年もトラブル無いのが分かりますが、何時も古い頭蓋骨を見ると歯並びがよいのですよね、歯を磨いていなかったでしょうにどうしてかなーと考えます。(笑)
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