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2008/10/26(日) 食べ物アレルギーの子供、過去10年で18%増加
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【生活】食べ物アレルギーの子供、過去10年で18%増加


 米国
ジョージア州アトランタ(AP) 卵や小麦、ピーナツなどの食べ物でアレルギーを起こす子供が、過去10年間で18%増加し、約300万人に達していることが、米疾病対策センター(CDC)が22日に発表した報告書で明らかになった。18歳以下の約4%の子供が、何らかの食べ物アレルギーを持っていることになる。


CDCは2007年、18歳未満の子供がいる9500世帯を対象に、対面調査を実施。過去1年間に子供にアレルギー症状が現れたかどうかを質問した。


年代別に見ると、5歳未満の約4.7%、5─17歳の3.7%が、食べ物でアレルギーを起こしていた。


また、人種別に見ると、非ヒスパニック系白人が4.1%、非ヒスパニック系黒人が4%だったが、ヒスパニック系が3.1%と最も少なかった。


この傾向について、アレルギーの専門家は、保護者の意識が高まったことを指摘している。「数十年前は、アレルギーは一般的ではなく、子供が何らかの症状を見せても、『胃が弱い』『体が弱い』子供だと言われていた」と述べ、アレルギーに対する知識を持った保護者が早い段階で医師の診察を受けることから、アレルギーと分かった可能性が高いと述べている。


また、人種的な差が出ているのは、遺伝的なものではなく、保護者の認識の差が現れたものだとしている。


保護者の影響が大ということは、育てている人が少し考えないとと言うことかな。

2008/10/23(木) 肉にも電子タグ 金融危機で万引き警戒
Houstonの天気(28℃/20℃)
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【ビジネス】肉にも電子タグ 金融危機で万引き警戒

 
 世界的な金融危機の影響で増加が懸念される万引きに対抗するため、英国の小売店の間で、小売り用の肉にまで電子安全タグを付ける動きが出ている。英小売協会(BRC)が20日明らかにした。

何か味気ないですね。(笑)

2008/10/20(月) 重さ9キロの巨大バーガー4時間強で完食
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【巷話】重さ9キロの巨大バーガー、21歳シェフが4時間強で完食


ペンシルベニア州クリアフィールドのパブで13日、21歳の男性が重さ9キロの巨大なハンバーガーを4時間39分で完食、店から賞金400ドル(約4万円)や認定証などが贈られた。


巨大バーガーを提供しているのは、デニーズ・ビア・バレル・パブ。同店のハンバーガーは通常でも大きめで、これまでに世界最大と認定された約56キロのハンバーガーを作ったことでも知られている。


同州ユニオンタウン在住のシェフ、身長180センチ、体重81.6キロと、特に大柄でも小柄でもない体型だ。

5時間以内に食べきれば、賞金と記念Tシャツ3枚、認定証が贈られるハンバーガーは、パテ部分が6.8キロあり、バンズとレタスやトマト、チーズ、オニオンなどのトッピング部分が2.3キロで、合計して9キロ以上の特大品。マヨネーズとケチャップ、マスタード、レリッシュなどは、1カップずつ使っている。


このハンバーガーを完食した、初の人物「できるといいな、と思って」挑戦し、時間内に食べきった際には、自分でも驚いたという。しかし、「3時間を過ぎたあたりから、苦しくなってきた」と振り返っている。


同店ではこのほかにも、様々な「挑戦用ハンバーガー」を提供。それぞれ、賞品などを変えて、挑戦を受け付けている。

2008/10/19(日) 心臓マッサージに最適の曲は?
Houstonの天気(28℃/9℃)
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【サイエンス】心臓マッサージに最適の曲は?ビージーズのディスコ懐メロ


 英人気グループ、ビージーズのヒット曲「ステイン・アライブ」が、心臓蘇生法(CPR)における心臓マッサージを行う際に最適なリズムだとする研究結果を、米イリノイ大学医学部の研究者が16日に発表した。米心臓協会(AHA)は約2年前から、CPRの訓練にこの曲を使っているという。


1977年のヒット映画「サタデー・ナイト・フィーバー」で使われた「ステイン・アライブ」のリズムは1分間に103拍。AHAは心臓マッサージのリズムを、1分間に約100拍が最適としている。しかし、実際にマッサージする人は自分のリズムが適切かどうか不安になり、1分間の回数が少なくなりがちだという。


イリノイ大学のデイビッド・マットロック博士は学生や医師15人を対象に、実験を実施。まず、携帯音楽プレーヤーで「ステイン・アライブ」を聴きながら、そのリズムに合わせてマネキンにCPRを実施する。その5週間後、音楽は聴かないが「ステイン・アライブ」のリズムを思い出しながら、心臓マッサージを実施してもらった。


その結果、音楽を聴きながらの場合は1分間に平均109拍で、5週間後の音楽を思い出しながらの実施では平均113拍でマッサージできたという。


マットロック博士は、心臓蘇生のためには、1分間で100拍を下回るよりも、より多い回数の方が効果が高いと指摘。「ステイン・アライブ」が有効だと主張している。


AHAの広報担当で、ペンシルベニア大学のビナイ・ナドカルニ博士も、この曲の効果を実感しているひとりだ。授業で心臓マッサージのリズムを取れない学生が、「ステイン・アライブ」を聴きながら練習したところ、すぐに適切なリズムを修得したという。


イリノイ大学での実験に参加した医師マシュー・ギルバートさん(28)も、実際のCPRで「ステイン・アライブ」が役立ったと話す。「リズム感がないと言われて心配していた」うえに、ディスコ音楽をあまり知らなかったが、この曲のリズムで止まった心臓を蘇生させたという。


ギルバートさんは、「(英ロックバンド)クイーンの『Another One Bites the Dust』も、心臓マッサージに有効なリズムだという噂(うわさ)を聞いたが、(歌詞的に)あまり適切じゃないかな」と話している。

いろんなことを研究しているのですね。今まではそんなこと考えませんでしたが・・。(笑)

2008/10/17(金) ゴムかむ食感…中国産シラウオ
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【ワールド】ゴムかむ食感…中国産シラウオ、ホルムアルデヒド大量検出
 【北京=佐伯聡士】華僑向け通信社「中国新聞社」(電子版)は13日、中国江蘇省無錫市内の市場で売られていた「太湖」産のシラウオから、有害物質ホルムアルデヒドが大量に検出されたと伝えた。

 防腐措置として、業者がシラウオを長時間、高濃度のホルマリンに浸していたのが原因とみられる。

 太湖名産のシラウオは柔らかさが特徴とされるが、地元住民から、ゴムをかんでいるような食感でニセモノではないかとの指摘があった。

 当局者によると、業者の間では、シラウオをホルマリン浸けにする行為が常態化している。数日間腐らずに鮮度を保つことができるが、異常に白くなるという。

 ホルムアルデヒドには発がん性があり、「シックハウス症候群」の原因物質の一つとして知られている。

(2008年10月14日21時22分 読売新聞)

2008/10/13(月) 節約するより使った方が・「後悔しない買い物」で
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【生活】節約するより使った方が・「後悔しない買い物」で

米研究
 世界的な経済不安が叫ばれ、財布のひもを締める消費者が目立つなか、米経済学者らが「浪費の勧め」ともいえる研究結果を発表した。消費者にとって「悔いの残る買い物」を調べたところ、節約するよりも気前良く金を使った方が、後悔の少ないことが分かったという。


研究に取り組んだのは、米国を代表する経営大学院の教授2人。「一時の衝動や誘惑に打ち勝つための自制については、社会学、心理学、経済学の分野で多くの研究が報告されてきた。だがこれとは反対に、『長い目で見よう』と心がけるあまり、自制心が働きすぎて後悔することもある、というのがわれわれのテーマだ」と、説明する。


両教授はこのテーマに沿って、いくつかの研究を試みた。たとえば、57人の対象者を無作為に2つのグループに分け、「とても気に入った高価な服」と「あまり気に入らないがもっと安い服」のどちらを買うか迷っているという想定で、一方のグループには10年後に、もう一方のグループには翌日に、どちらの選択を後悔するかを予測させた。その結果、10年後の心境を予測したグループでは翌日組に比べ、「安い服の方が悔いが残る」と答える人が目立ったという。


教授らは続いて、同じグループに実際に買い物をしてもらい、その後抜き打ちで、買った品物がそれぞれ「実用品」と「ぜいたく品」のどちらに属するかを尋ねた。すると、先ほど10年後を予測したグループの方が、ぜいたく品を気前良く買っていたことが明らかになった。「消費者に高級品を売り込む時には、10年後に振り返ってどう思うか考えてみて、と促すことによって、その気にさせることができるはずだ」と、説明する。


こうした傾向は買い物だけでなく、休暇の過ごし方にも当てはまるという。教授らは別の研究で、大学の在学生と、40年後の同窓会に集まった卒業生に、冬休みの過ごし方を後悔しているかという質問を投げ掛けた。在学生は2つのグループに分けて、それぞれ「去年の冬休み」と「今年の冬休み」について質問。その結果、「去年」組では「今年」組に比べて「仕事や勉強ばかりで旅行に行かなかったことを悔やんでいる」とした人が多く、卒業生ではさらに、学生時代の冬休みを振り返って「もっと楽しめばよかった」と後悔する声が多数を占めたという。

後悔は何時も、考える方が大きいですからね。違うかな・・(笑)

2008/10/07(火) 巨大カボチャのコンテスト、カナダ人697キロ
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【巷話】巨大カボチャのコンテスト、カナダ人697キロが優勝


カリフォルニア州エルク・グルーブ──米カリフォルニア州エルク・グルーブで4日から5日にかけ、収穫祭の一環として巨大カボチャのコンテストが開かれ、カナダ・ブリティッシュ・コロンビア州の農家がつくった1536.5ポンド(約697キロ)のカボチャが優勝した。


ジェイク・ヴァン・クーテンさんが出品したカボチャで、主催者によるとカリフォルニア州の記録を1ポンド(約454グラム)上回った。優勝賞金として9000ドル(約93万円)がヴァン・クーテンさんに贈られた。


出品者はほとんど全員がカリフォルニア州の人々。ヴァン・クーテンさんとネバダ州からやってきたリチャード・ルーカスさんだけが、カリフォルニア以外の住民だった。

運ぶのが大変だろうが・・

2008/10/05(日) 授賞辞退は過去に2人、ノーベル賞の興味
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【ワールド】授賞辞退は過去に2人、ノーベル賞の興味深い「歴史的データ」


10月6日から1週間にわたって続くノーベル賞各賞の受賞者発表を控え、AP通信は3日、同賞にまつわる興味深い「歴史的データ」を紹介、全受賞者のうち女性の占める比率は5%弱の男性支配の世界などと伝えた。


文学賞を受賞した総数104人のうち、女性は11人。平和賞は個人として受賞した95人のうち12人。物理学賞はこれまで2人としている。


また、ノーベル賞受賞を拒否したのはこれまで2人で、フランスの哲学者・作家のサルトルと、1973年に米国のキッシンジャー元国務長官とパリ和平協定をまとめ、ベトナム戦争終結の道を開いた同国のレ・ドク・ト同党中央委・政治局顧問。


サルトルは1964年、「すべての公的な勲章を拒否するのが自らの原則」として辞退。レ・ドク・ト氏は「祖国に平和はまだない」との理由で断っている。同時受賞したキッシンジャー氏は受け取っている。ベトナム戦争が終わったのは1975年だった。


ナチス・ドイツの独裁者ヒトラーは1936年、平和賞にドイツ人の反体制活動家で平和主義者のオシエツキーが選ばれると怒り、ドイツ人が今後、ノーベル賞を受賞することを禁じた。以降、化学賞、医学賞で3人のドイツが受賞したが授賞式には出られないでいる。


受賞者の年齢的な条件はほぼなく、最高年齢は90歳、最少年齢は1925年の25歳だった。

2008/10/02(木) 飲食店のカロリー表示義務付け州法成立
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【USA】飲食店のカロリー表示義務付け州法成立
 

 カリフォルニア州のシュワルツェネッガー州知事は30日、飲食チェーン店のメニューにカロリー表示を義務付ける法案に署名、成立させた。


新規制は州内に20以上の店舗を持つ飲食チェーンが対象。来年7月1日から、食事と飲料のカロリー、脂肪分、塩分、糖分を店内のメニューまたはチラシに記載することを義務付ける。


2011年以降は店内のメニュー盤と客の手元のメニューの両方にカロリーを表示し、ドライブスルーではチラシを配布しなければならない。


米国ではニューヨーク市がカロリー表示を義務付ける条例を制定済みだが、州レベルではカリフォルニアが初めてとなる。


カロリー表示義務化を支持する側は、これで健康的なメニューを選ぶのに必要な情報が消費者に提供されると歓迎。一方飲食チェーンの業界団体は、州内の飲食店の80%以上が対象外となるこの法律は、大手チェーンに対する差別だと反発している。


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