ママのつぶやき


気の向くまま、今日の出来事を綴ります(^-^) 毎日書けない日記です・・・

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	2005/06/20(月) 梅ジュース♪

昨日、母が実家で採れた青梅を送ってくれた。実家では。普通のシソで漬けた梅干と甘い砂糖漬けの梅・小梅を漬けたカリカリ梅。梅酒を大体毎年漬けている。去年は、梅があまり採れなかったから梅酒は漬けなかったらしい。それに引き代え、今年はたくさん採れすぎ～なんだって・・・　それで毎年、買って漬けるんだけど今年は送ってもらった。本当は梅酒が。。。って思うけど、それだと子供が飲めないのでお酢漬けのジュースにする。

　梅・・・１ｋｇ
　氷砂糖・・１ｋｇ
　お酢・・・４００cc
梅と氷砂糖を交互にビンに入れて最後にお酢をかける。蓋をして、回しながら、全部にかかるようにまわして冷蔵庫に保管。3週間から1ヶ月くらいで飲める。普通は、ある程度たったら梅は取り出すんだろうけど、家ではそれも食べちゃうの・・・ドレッシングに細かくして入れてもいいしね☆⌒(*＾-゜)v　そのままでも、甘酸っぱいのよ～(^_-)-☆　ジュースはお好みで薄めて飲むんです。夏、甘酸っぱくて冷やして飲むとナカナカいけますよ～☆
後は夏ばて防止、体があったまって冷え性にもいいかも・・・