毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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豆腐の肉丼
*豆腐の肉丼*Kcal:414【時間15分】(テレビを見ながら)
【材量】
牛薄切り肉 130ｇ／玉ねぎ １/2個／木綿豆腐 １/2丁／しょうゆ 大1・1/2／紅しょうが 10ｇ／ご飯 2杯分
【Ａほんだし 大1・1/4／水 Ｃ1/4】
【作り方】切る−煮る−盛りつけ
★1.玉ねぎは薄切り、豆腐はひと口大に切っておく。
★2.鍋にＡを煮立て、牛肉をほぐしながら強火でサッと煮、肉の色が変わったら、玉ねぎ・豆腐を加える。
★3.（２）にしょうゆを加え１〜２分煮た後 、ご飯の上にこれをのせて煮汁をかけ、紅しょうがを添える
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(コメント)牛肉には、良質のたんぱく質、鉄分が含まれ、豆腐に含まれるビタミンEは、血行を促進したり、脂肪の酸化を防いだりするため、美肌効果が期待できます。
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