毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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お刺身丼
*お刺身丼*Kcal:342【時間20分】【良く合う料理】白菜の漬物や吸物（簡単です）
【材量】
刺身・(まぐろ、はまちなど) １８０ｇ／青じそ ２枚／オクラ ３本／ご飯・丼軽く ２ 杯分
【Ａ「かつおだし」小 1/4／練りわさび 小 1/2／しょうゆ 大１】
【作り方】刺身・下ごしらえ→盛る
★1.バットなどに刺身をのせ、混ぜ合わせたＡを上からかけ、１５分ぐらいなじませておく。Ａの中の「ほんだし」は少しの湯（分量外）で溶いておく。 オクラは塩でもんでから、サッと熱湯に通し、小口切りにしておく
★2.あら熱のとれたご飯に、きざんだ青じそをのせ、その上から刺身を形よく盛り、オクラを散らす
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*まぐろは、良質のたんぱく質、ビタミンD、鉄分が豊富に含まれています。コレステロールの気になる方は、青じそはコレステロールの上昇を抑えるので料理に青じそを添えると良いですね。
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