毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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辛い味噌ラーメン
辛い味噌ラーメン*Kcal= 429【時間15分】1 人前
【材量】
豚もも肉・しゃぶしゃぶ用 ５０ｇ／中華生めん １玉／ 塩 小さじ１/４ ／こしょう 少々／万能ねぎ ・ごま油各適量
【Ａ水 カップ１／ 丸鶏がらスープ 小さじ１/２／味噌 50g／豆板醤各適量 】
【作り方】きるー煮る
★1鍋にＡを入れて煮立て、豚肉を入れてサッと火を通し、取り出す。ゆで汁はアクを取り、Ａを加え、サッと煮立てる。
★2めんはたっぷりの湯でゆで、よく水気をきる。
★3器に（１)のスープを入れ、ごま油たらしてめんを入れて豚肉をのせ、万能ねぎを散らす。
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(栄養コメント)豚肉はビタミンB1が豊富に含まれ、疲労回復に効果的です。味噌の塩分が気になる方は、野菜をたっぷり入れるとよいですね
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