毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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*きのこの仕立てのスパゲッティ
*きのこの仕立てのスパゲッティ*【時間15分】34人前
【材量】
しめじ １パック／生しいたけ 5 枚／マッシュルーム 10個／オリーブオイル 大３／Ｐａｓｔａ Ｄｏ.ペペロンチーノ １箱 (此方ではないので，ハンドメイドソースを使っていますが,此れだと簡単だと、書いたら、娘が送ってくれました。(笑)、)／スパゲッティ 300ｇ／赤唐辛子刻み一つまみ／塩・バジル 少々
【作り方】きのこの調理ースバゲッティゆでるー炒める
(ホワイトソースの作り方は(料理 Note #2)のページに載っています)
★1しめじは小房に分け、生しいたけは５ｍｍ幅の薄切りに、マッシュルームは軸を除いて薄切り。
★2スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩を加えた中で、固めにゆでる。
★3フライパンにオリーブオイルを熱し1.を炒め「ＰａｓｔａＤｏ」を加える。
★4ゆでたスパゲッティと赤唐辛子を入れ、ゆで汁少々を3.に加えてあえる。器に盛って、バジルを飾る。
(パスタを冷凍に保存する時は，ソースはかけないように)
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