毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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2020/08/24(月)
豆乳の卵とじ丼(電子レンジ)
*豆乳の卵とじ丼(電子レンジ)*カロリー：561【時間10分】
【材量】
ご飯・丼 ２杯分／鶏むね肉 80ｇ／じゃがいも 60ｇ／溶き卵 ２個／斜め切りねぎ適量
【Aおでんの素 小１／豆乳50ml／水 C1/4】
【作り方】ごしらえ→煮→盛り
★1.じゃがいもは１cm角に切り、電子レンジで１分３０秒加熱する。鶏肉はそぎ切りにする。
★2.小さいソースパンにＡを合わせて煮立て(1)を入れ、鶏肉に火が通るまで２〜３分、弱火で煮てねぎと溶き卵を流し入れ、火を止めて蓋をして蒸らす。
★3. 丼にご飯を盛り（2）をのせる
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(栄養コメント)じゃがいもには、カリウムが豊富に含まれていますので、むくみ解消や高血圧症の予防に効果が期待できます。
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