毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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ナスと三度豆のみそ炒め
*ナスと三度豆のみそ炒め*㌍：162【時間15分】4人分
【材量】
ナス 3 4本／三度豆 100g／サラダ油 大 2 ／塩 少々
【Ａ(酒 ・ みりん ・みそ ・すり白ゴマ ・各大 2) ／砂糖 ・小さじ 2】
【作り方】切る→炒める
★1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅2cmの斜め切りにする 三度豆はすじをとり、半分に切り塩少々をして、ゆがく。
★2.フライパンにサラダ油を強火で熱し、ナスが少ししんなりするまで炒め、三度豆も加えて炒める。
★3.Ａを混ぜ合わせて加え、炒め合わせる。
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