毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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ビールのシャーベット
ビールのシャーベット Kcal:61【時間30分冷ます時間は入っていません】4コ分
【材 量】
ビール 200ml／レモン汁 大1／砂糖 40g／水 60ml
【粉ゼラチン 2g・水 10ml】
【作り方】ゼラチン-混ぜ−冷ます
★1.ゼラチンは分量の水でふやかします。
★2.砂糖と水を合わせて煮立て、透明なアワがたつまで煮つめます。70〜80℃まで冷まし、(1)を加えて溶かします。
ビールのシャーベット
★3(2)を氷水にあてて冷まし、ビール・レモン汁を合わせ、金属性の器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。途中、2〜3回全体を混ぜます
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