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2020/04/09(木)
ミートボールスパゲッティ
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ミートボールスパゲッティ* Kcal: 868【時間30分】4 人前(ソースを作るのでこの人数作りやすいです。)
【材量】
スパゲッティー ４００ｇ／オリーブオイル・炒め用 大３／オリーブオイル」・からめ用 大２／小麦粉 適量／コーン油適量／トマト水煮缶 ８００ｇ／玉ねぎ・みじん切り １／２個 ／にんにく・みじん切り 小 １/２
【Ａ牛豚合びき肉 ３００ｇ／卵・小 １個 ／玉ねぎ・みじん切り １/２個 ／こしょう・ 塩・「味の素」 各 少々】
【Ｂケチャップ 大１／こしょう・ 塩 各少々】
【作り方】ミートボール→揚げる→ソース→ゆで
★1.Ａの材料をよく練り混ぜて、ミートボールを作り、小麦粉をまぶして油で揚げる。
★2.玉ねぎ・にんにくはオリーブオイルで炒め、粗みじんに切ったトマトを缶汁ごと加えて煮、Ｂで味をととのえトマトソースを作る。
★3.（２）のトマトソースに（１）のミートボールを入れて、少し煮込む。
★4.スパゲティはたっぷりの熱湯に塩を加えてゆで、水気をきり、オリーブオイルをからめて皿に盛り（３）をかける。
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(コメント)多く含まれているビタミンB群は、炭水化物を体内で素早くエネルギーに変え、代謝を促進させる働きがあります。
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