毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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2020/11/20(金)
本格ラーメン
*本格ラーメン* Kcal=682【時間1020分】
【材量】
中華麺 2玉 ／焼き豚 四枚／ザーサイ 40g／ねぎ 1本／水 カップ3／ラー油 少々
【Ａ醤油 大3／酒 大1 ／いりごま 大2／中華がらスープの素 大 3/4 ／胡麻油 小さじ１ (あれば練りゴマの白を入れると良いです。) 】
【作り方】きるーゆでる‐スープ作り-盛る
★(1)ねぎはみじん切り、 ザーサイもみじん切りにします。
★2中華麺をたっぷりの熱湯でゆでます。
★3水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらザーサイと(a)を加え、ひと煮立ちさせます 。
★4器にゆでた麺をいれ、(3)のスープをかけ、ラー油を加え、ねぎと焼き豚をのせます。
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(栄養コメント)ストレスや疲労を感じる時には糖質代謝に良い、豚肉やねぎを食べると回復が期待できます。
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