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2020/11/11(水)
*卵スープ
*卵スープ**Kcal ：100【10-15分】
卵を入れるだけにしておいたら、モーニングに最適。トーストと一緒に
【材量】
卵 2個／パルメザンチーズ 30g／セロリ1/4本／玉ねぎ 少々／ナツメッグ 少々／固形スープのもと(ブイヨン) 1個／水 Ｃ2／塩、こしょう 各少々／パセリのみじん切り 少々
【作り方】下ごしらえ−煮る
★(1) 卵を割りほぐしてチーズを入れ、よく混ぜ合わせておく。
★(2) セロリは洗っての7-8cm長さのせん切り、玉ねぎは薄くスライスする
★(3)スープのもと(ブイヨン)を、水 2カップ で温め、スープのもとが煮立つ前にチーズを混ぜた、卵を入れ表面に浮かんでくると塩コショウで味付けをする。
★(4)其れに野菜とナツメッ入れ少ししたら、火を止めて器に入れてパセリを浮かべる
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