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えのきのポークロール
えのきのポークロール*㌍401【15分】2人前
【材量】
豚薄切り肉 6枚／えのきだけ １袋／コーン油 大1／酒 大1／大根おろし Ｃ1/2／ポン酢醤油(市販品)・七味 適量
【Ａ酒 大１／塩少々】
【作り方】下ごしらえ-焼く-盛る
★1.豚肉は１枚ずつ広げ、Ａを振って下味をつける。
★2.えのきだけは根元を切って6等分に分け(1)にのせて端からクルクルと巻く。
★3.フライパンに油を熱し(2)の巻き終わりを下にして並べ、焼き色をつけてから、酒をふって蓋をし、３～４分蒸し焼きにする。
★4.出来上がりに、大根おろしをたっぷりのせ、ポン酢醤油と七味をかける
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