毎日のお料理にお役立てにください・栄養のコメントも載せています。量はほとんどは二人前です。
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海老とアスパラの辛子マヨネーズかけ
海老とアスパラの辛子マヨネーズかけ*Kcal:120【10分】
【材量】
海老、大きい物なら 4匹/中ぐらいなら6匹／アスパラ １束／マヨネーズ 大４／練りからし 小１
【作り方】ゆでる-マヨネーズ-盛り付
★1.海老は背わたをとって湯がく、アスパラは根元のかたい皮をむいて長さを２つに切り、熱湯に塩を入れて中でゆでて冷水にとって冷まし、水気をふく
★2.ボールにマヨネーズと練りからしを混ぜ合わせる。
★3.(1)の海老とアスパラは食べやすく切り、器に盛って２をかける
【良く合う料理】魚類、焼肉、フライドチキン*
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(コメント) えびの、アルギニン、タウリンなどを含む良質なたんぱく質は、疲労回復、滋養強壮、免疫力向上に有効です。 メイン料理のサイドやお弁当、お酒のあてにも良いです。
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